O cavalo cartuxo é uma linhagem do cavalo andaluz cujo nome vem da Cartuja de la Defensión na cidade espanhola de Jerez de la Frontera Como dançam os cavalos andaluzes Curiosidades.
Seu livro de origens é um dos mais antigos do mundo.
Uma das raças mais importantes do mundo.
É o que representa a elite do Pura Raza Española (PRE). Conhecidos mundialmente, esses cavalos começaram a ser criados em 1484 pelos monges do mosteiro de Jerez de La Cartuja, a partir de 1949 eles eram um ícone das vinícolas Terry e nos anos oitenta tornaram-se uma das propriedades da holding Rumasa.
Atualmente, a Yeguada de La Cartuja é propriedade do Estado.Todos os especialistas concordam que o cavalo cartuxo representa as raízes do Cavalo Puro Sangue Espanhol (PRE) melhor do que ninguém.
A Fundação Real Escola Andaluza de Arte Equestre é uma instituição espanhola de adestramento localizada em Jerez de la Frontera, província de Cádiz.
Seus objetivos incluem a manutenção de várias formas de adestramento tradicional e do cavalo andaluz.
A Exposição tem vários passes, em grupos e individualmente, um deles é:
Um grupo de cavaleiros vestidos com roupas de vaqueira realizam várias demonstrações sobre esta disciplina, o que obriga os cavalos a concentrar sua força no terço traseiro, a fim de ter agilidade suficiente nas curvas e piruetas. O cavalo aceita confiante a ajuda do cavaleiro e desliza pela pista fazendo trocas de patas, arreones e paradas necessárias para as tarefas com o gado.
A linhagem cartuxa tem suas origens na Mosteiro de Jerez de La Cartuja, que desde 1484 e por pelo menos três séculos e meio se tornou o epicentro da criação de um cavalo andaluz de elite e lar de uma das coudelarias mais famosas e apreciadas do mundo.
O cavalo cartuxo tem uma altura que varia entre 1,60 e 1,70 metros, com um pescoço muito musculoso que durante a cavalgada lhe permite manter a sua pequena cabeça erguida e um corpo atarracado e bem proporcionado que se traduz numa figura e estética.
Devido a todas as suas características físicas e morfológicas, é um cavalo muito bem adaptado aos climas mediterrânicos, com narinas grandes que lhe permitem respirar o ar quente e húmido destas latitudes sem problemas.
O esplendor de La Cartuja coincide no tempo com a expansão do império espanhol e chega no século XIX até 1810, quando em plena Guerra da Independência, os monges que haviam criado o “Ferro do Sino” das melhores éguas Andaluzes têm que sair às pressas do mosteiro fugindo do avanço das tropas francesas.
Nesse momento de confusão, é o padre Pedro José Zapata que milagrosamente consegue salvar os cavalos cartuxos de uma dispersão mais do que provável e cria o “Ferro do Bocado” como insígnia, símbolo que atualmente continua a identificar os cavalos nascidos na Yeguada da Cartuja.
Entre as cores características do cavalo cartuxo podemos encontrar todas as escamas de cinza, tons que combinados com uma rede de manchas pretas facilitam a dispersão dos raios do sol que incidem sobre a pelagem sem queimar a pele dos animais.
Em 1857 a viúva de Pedro José Zapata vendeu parte da sua coudelaria a Vicente Romero e a partir de então os cavalos cartuxos tornaram-se a moeda de troca comercial.
Passando de mão em mão até se tornar em 1949 uma das propriedades mais valiosas de Fernando C. de Terry, que desde o primeiro momento decidiu fazer delas a imagem e ícone das suas adegas e vinhos.
Para isso, aos poucos, reuniu a maioria dos exemplares puros que existiam na época.
Envolvendo-os com uma impressionante infra-estrutura de criação e comercialização que transformou em autênticas “estrelas” alguns cavalos que se destacavam visualmente pelo seu peito e traseiro potentes, capazes de percorrer longas distâncias sem esforço físico com um cavaleiro na garupa.
Nessa altura os cavalos cartuxos tornam-se Património do Estado e em 1990 são “transferidos” para a empresa pública Expasa Agricultura e Pecuária.
O cavalo cartuxo destaca-se pela sua docilidade no adestramento e maneio, talvez porque geneticamente estejam habituados a conviver com as pessoas há alguns séculos e por ser um cavalo que, apesar das aparências, é muito fácil de satisfazer e manter.
Em movimento, os herdeiros da Yeguada de La Cartuja são facilmente identificáveis, pois têm uma elegância muito característica no seu andar, um trote especial e calmo e porque em velocidade parecem tão relaxados que em nenhum momento parece que a estabilidade do cavaleiro, qualidades que fizeram dos cavalos cartuxos o “objeto de desejo” dos amantes da equitação em todo o mundo.
Atualmente, a Yeguada de La Cartuja pode ser considerada a maior reserva de cavalos cartuxos e em sua sede na Finca de Fuente del Suero pastam cerca de duzentos animais que têm como signo o “Ferro do Bocado” criado por Pedro José Zapata em 1810.
