Málaga é uma cidade vibrante, cheia de história, cultura e gastronomia, o lugar perfeito para desfrutar de uma tradição muito espanhola: as tapas. Esta pequena mas deliciosa amostra da gastronomia local tornou-se uma experiência essencial para os visitantes da cidade.
E não há melhor maneira de desfrutar de tapas do que numa rota de tapas em Málaga, onde podes provar diferentes sabores, explorar a cidade e mergulhar na sua atmosfera.
Em Málaga, a tradição das tapas está profundamente enraizada e muitos bares oferecem uma grande variedade de opções para todos os gostos. Quer prefiras algo tradicional como uma omeleta espanhola ou queiras experimentar algo mais inovador, Málaga tem uma tapa para ti.
Início do percurso: Cidade Velha
O centro histórico de Málaga é o melhor ponto de partida para a tua rota de tapas. A atmosfera das suas ruas empedradas e praças animadas irá mergulhar-te na experiência malaguenha.
A Calle Larios é a rua principal, mas também podes passear pelas ruas circundantes, onde encontrarás uma grande variedade de bares que servem tapas tradicionais e modernas.
Um bom lugar para começar é o El Pimpi, um restaurante emblemático que oferece tapas clássicas de Málaga, como o ajoblanco, um refrescante gaspacho de amêndoas, ou a salada de Málaga com bacalhau e laranjas.
A partir daqui, podes caminhar ao longo da rua Alcazabilla, com vista para a Alcazaba e o Teatro Romano, e descobrir mais bares enquanto desfrutas de uma vista fantástica.
Tapas típicas de Málaga
Não podes fazer uma rota de tapas em Málaga sem provar algumas das tapas mais tradicionais da região. Para além das mencionadas acima, outras opções populares incluem:
- Boquerones en vinagre: Este prato é um símbolo de Málaga, onde as anchovas são marinadas em vinagre e servidas com um pouco de alho e salsa. São uma delícia fresca e leve, perfeita para abrir o apetite.
- Porra antequerana: semelhante ao salmorejo, esta sopa fria e espessa é ideal para os dias quentes. É servida com ovo cozido e presunto Serrano por cima.
- Pipirrana: Esta salada fresca é outro prato tradicional de Málaga, feita com tomate, cebola, pimento e pepino. Normalmente é temperada com azeite virgem extra e vinagre, e por vezes adiciona atum ou polvo. A Pipirrana é perfeita para os dias quentes e para acompanhar outras tapas mais substanciais.
Não te esqueças de acompanhar estas tapas com um bom vinho local ou uma cerveja fresca.
El Palo e Pedregalejo: Tapas com vista para o mar
Se preferes desfrutar da brisa do mar enquanto degustas tapas, os bairros de El Palo e Pedregalejo são imperdíveis. Aqui, as tapas de peixe e marisco são as estrelas do espetáculo.
Muitos restaurantes à beira-mar servem tapas de espetos de sardinhas, uma das especialidades mais apreciadas da região. As sardinhas são grelhadas no carvão em espetones (espetos) e servidas com uma pitada de sal, criando uma experiência simples mas incrivelmente saborosa.
Além disso, estes bairros costeiros oferecem uma grande variedade de outros mariscos, como as lulas grelhadas, o polvo à galega e as gambas pil pil. Podes saborear estas iguarias com os pés quase na areia e o som do mar ao fundo.
Modernidade e fusão no Soho e em La Malagueta
Se preferires experimentar sabores mais modernos ou de fusão, o bairro Soho e a zona de La Malagueta oferecem uma oferta mais contemporânea. Aqui, jovens chefs estão a reinventar as tapas, misturando ingredientes locais com influências internacionais.
Podes encontrar tapas como tataki de atum, croquetes de rabo de boi, ou até versões modernas do clássico pescaíto frito (peixe frito). Além disso, muitos destes locais têm uma excelente carta de vinhos e cocktails artesanais, o que dá um toque especial à tua rota.
Conclusão
A Rota das Tapas em Málaga não é apenas uma experiência gastronómica, mas também uma forma de conhecer a cidade, a sua cultura e as suas gentes. Desde o centro histórico até às praias de Pedregalejo, passando pelos recantos mais modernos do Soho, há uma tapa para cada tipo de paladar.
Se quiseres, podes fazer o nosso passeio de Tapas em Málaga com espetáculo de Flamenco incluído. Asseguramos-te que levarás não só deliciosas recordações, mas também um verdadeiro sabor do que esta fantástica cidade tem para oferecer.
